martes, 6 de septiembre de 2011

Tortillas varias

La entrada de hoy es tortillas y mas tortillas, de diferentes rellenos y formas. La tortilla gusta mucho en casa y como admite tantos rellenos, pues siempre ando experimentando. Os dejo algunas de ellas.

TORTILLA DE PATATAS Y QUESO

Ingredientes: patatas, huevos, queso, aceite y sal


Tortillas



Preparación. Freímos las patatas. Batimos los huevos y agregamos las patatas y el queso que mas nos guste. Ligamos bien, ponemos sal. Hacemos la tortilla en la sartén.

Tortillas

Esta tortilla estuvo bien rica, está hecha con los huevos que os mostré hace unos días de mis gallinas.

Tortillas

TORTILLA DE GARBANZOS
Ingredientes: patatas, huevos, garbanzos del puchero, resto de carne del puchero, cebolla, aceite y sal.

Tortillas

Hacemos un sofrito con la cebolla y agregamos los garbanzos, a mi me gusta quitarle el pellejo para que se desmoronen. Rehogamos un poco.

Tortillas


Añadimos la carne desmenuzada, un poco de patatas fritas cortadas para tortilla y seguimos rehogando. Salpimentamos.

Tortillas

Batimos los huevos y agregamos el sofrito anterior.

Tortillas

Hacemos la tortilla.

Tortillas

Lista.

Tortillas

TORTILLA DE COLIFLOR

Ingredientes: patatas, huevos, coliflor,cebolla, jamón a taquitos, aceite y sal

Tortillas


Hacemos un sofrito con la cebolla y rehogamos la coliflor cocida previamente.


Tortillas

Ponemos el jamón y las patatas cortadas para tortilla y fritas. Rehogamos de nuevo.

Tortillas

Batimos los huevos y lo unimos todo.

Tortillas

Hacemos la tortilla.

Tortillas

TORTILLA POR PISOS AL GUSTO DE CADA UNO

Ingredientes: patatas, huevos, cebolla, calabacín, pimiento, aceite y sal ( se pueden poner tantos pisos como queramos y de lo que queramos, champiñones, queso, lonchas de jamón ect)

Tortillas


Tenemos todos los ingredientes preparados para hacer la tortilla y nos disponemos hacerla de la siguiente manera, con el fuego bajo ponemos la sartén y agregamos el primer huevo batido y una capa encima de patatas a rodajas fritas.

Tortillas

Cubrimos con otro huevo batido y ponemos encima un sofrito de cebolla y pimiento.

Tortillas

Ponemos otro huevo batido y cubrimos con rodajas de calabacín a la plancha.

Tortillas

Cubrimos con otro huevo batido y damos la vuelta a la tortilla para que se haga por el otro lado.

Tortillas

Las capas van en función al gusto de cada persona. Ir poniendo un poco de sal en cada capa.

Tortillas

Tortillas


TORTILLA DE CALABACINES.
Ingredientes: patatas, huevos, calabacines, cebolla, aceite y sal

Tortillas

Abrimos un calabacín grande por la mitad.

Tortillas

Vaciamos

Tortillas

Hacemos un sofrito con la patata, la cebolla y el calabacín. A fuego bajo hasta que esté todo blandito.

Tortillas

Batimos los huevos y agregamos el relleno

Tortillas

Rellenamos los calabacines

Tortillas

Metemos al horno hasta que esté hecho.

Tortillas

Servimos.

Tortillas

¿¿¿¿Os ha gustado???? ¡¡¡Espero que sí!!!

19 comentarios :

  1. Que pinta tienen agun dia de estos tendre que intentar hacer una de estas maravillosas tortillas ..ya te contare como sale saludos

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  2. Me han encantado las recetas de tortillas...todas ellas, la de garbanzos, la por pisos, la de coliflor en especial...me quedo con las ideas!!

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  3. Que socorridas son tambien las tortillas... la de garbanzo me ha impresionado, no me imaginaba tortilla echa con garbanzos. Pero tiene que estar rica.
    Saluditossssssssss

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  4. María, eres una gran cocinera...se ve perfectamente.Te han quedado unas tortillas de lujo, no sabría por cual decidirme. Quizás la que más me ha sorprendido es la de coliflor, nunca la he probado... Deben estar todas deliciosas.

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  5. Cuantas tortillas deliciosas. Es un plato típico y sencillito que me encanta. Con pechuga de pavo y queso está muy rica, tienes que probarla. La tengo en mi blog por si te apetece echarle un vistazo.
    Besiños

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  6. Unas ideas estupendas para hacer tortilla, pero la que más meha gustado es la de garbanzos. Ya la había visto en alguna revista y me encanta, tengo que hacerla.
    Besitos

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  7. Tortillas y tortillas a cada cual más rica, no sabría por cual decantarme, me las quedo todas.
    Besitos

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  8. Oye guapa, a cul más buena!!! te quedaron geniales todas, la más original la de garbanzos. Besinos.

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  9. Después de ver tu desfile de tortillas me he desmayado... nada serio... ya estoy bien! Que doraditas y jugosas... me piro!

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  10. chiquilla que desfile de tortillas,se meten por los ojos,me gustan todas!!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  11. María me quedo con todas, y los calabacines un gran descubrimiento. Me quedo para siempre, si te apetece pasa por mi cocina para conocerla.
    Muxu bat

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  12. Me alegro mucho que mis tortillas os guste. Sinceramente, la de garbanzos es espectacular, el sabor es riquísimo, si no la habéis probado, hacerlo, no os defraudará. Veo que tengo nuevos blogs a los que visitar, me voy a verlos. Chaoooo

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  13. Todas se ven muy ricas, pero la de garbanzos me ha sorprendido mucho y con el sabor del cocido.
    Besos.

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  14. Que variedad, todas se ven estupendas, pero la que no tardaré en preparar será la de calabacín...

    Bicos.

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  15. Umm. que deliciosas todas, me pido un pinchito de cada una, es posible?

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  16. SIIIIII a mi si me han gustado !! TODAS !!! la de los calabacines la tengo que probar ya mismo!! y la de garbanzos?? me tiene que encantar!! aiss que ricas todas joé!!!

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  17. La de calabacín fue todo un manjar, os lo aseguro, además, no quedó muy hecha, y a mi me encanta así. Ains Toñi, que alegría verte de nuevo!!!!!

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  18. María me has dejado con la boca abierta con tanta variedad de tortillas. Las probaría toditasss. Menudo trabajo y menudo paso a paso. Enhorabuena. Besos

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  19. que cantidad de tortillas y que rica todas... tu tortilla de garbanzos me ha recordado a un amigo ya hace muchos años que le pirraba éste tipo de tortilla , siempre que su madre hacía puchero , caía una tortilla de garbanzos... a mi me parecía un poco rara la combinación pero trás ver la tuya seguro que me estoy perdiendo algo bien sabroso

    un beset maetiare

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