sábado, 17 de septiembre de 2011

Pan Blanco y Mantequilla Lorenzana



Pan Blanco



Ingredientes
  • 500 gramos de Harina de fuerza
  • 300 ml de agua
  • 1 paquete de levadura prensada
  • 10 gramos de sal
  • 25 gr de mantequilla Lorenzana
Preparación

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta del robot y amasamos.
Dejamos reposar 2  horas.
Damos forma al pan y volvemos a dejar reposar el tiempo necesario hasta que doble el tamaño.
Horneamos el pan a 200 grados.

Este post está dedicado a mantequilla Lorenzana, una mantequilla de Tineo SA, de Asturias. Me llegó este par de latas hace unos días y las usé, la de sin sal para hacer el pan y la salada para comernos el pan. Ambas ricas ricas.  No es una mantequilla excesivamente dura y eso se agradece a la hora de hacer masa, como a la hora de untarla en el pan.

El pan también quedó muy rico , con ese ligero toque a mantequilla.


10 comentarios :

  1. Me encanta!! rico desayuno o merienda y más con Lorenzana!!

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  2. Pan casero y buena mantequilla, eso si que es empezar el día con energia!!!

    casi huelo hasta el cafe...

    besitos

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  3. María, una recta estupenda y seguro que con esa mantequilla es todo un lijo. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  4. Es una de esas mantequillas que en mi casa comíamos de pequeños, para mí es una de las mejores que existen. Y con ese pan....ummmmmmmm.

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  5. Un pan magnífico y con una buena mantequilla bien rico. Un fuerte abrazo, Teresa

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  6. menudo pan te ha quedado, no lo he probado a hacer con mantequilla.
    besoss guapaaaa

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  7. Madre mía, María, pan calentito untado con una buena mantequilla es para mí uno de los grandes placeres de la vida.
    Besitos

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  8. Un pan estupendo, te ha quedado con una pinta buenisima.
    Besitos

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  9. El mejor desayuno del mundo y si es el pan recién hecho, entonces si que no tiene competencia. Muy rica la mantequilla, también la conozco, besinos.

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  10. Hola María, cómo está tu madre?
    Un desayuno de los de toda la vida, el pan con mantequilla, un pan casero y una mantequilla con sabor auténtico.
    Besos.

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