lunes, 4 de abril de 2011

Dulces empanadillas

He recibido por parte de La Vieja Fábrica estos dos botes para degustar. Por ahora sólo hemos probado el de confitura de cabello de ángel, con la receta que os traigo, que salieron riquísimas las empanadillas. Mi miedo era que al ser confitura, al freír las empanadillas, se saliera pero no, no ha sido así y ha quedado bastante bueno.

Junto con los dos botes, una selección de unas recetas riquísimas en un pequeño libro pero con unas recetas que merece la pena hacerlas todas y que ya iré mostrando.

Tienen una amplia gama de productos a cual mas rico, ya sean mermeladas para desayuno como para elaborar platos de carnes como es la de ciruelas.... no dejéis de visitar su página


Dulces empanadillas



Empanadillas con confitura de cabello de angel La Vieja Fábrica


Dulces empanadillas



Ingredientes
  • 1 kilo de harina para pestiños, se compra en la panadería y se pide tal cual, harina de pestiños 
  • 1/4 de aceite de oliva 
  • 1/4 de vino fino 
  • una pizca de sal 
  • medio bote de ajonjolí 
  • medio bote de anís en grano
  • canela molida un puñaito
  • 1 bollo de masa ( se compra en la panadería o se hace) 
  • Confitura de cabello de angel La Vieja Fábrica 
Para hacer el bollo
  • 100 ml de agua 
  • 10 gr de levadura fresca
  • 180 gr de harina de fuerza 
  • 1 cucharada de azúcar 
Para decorar
  • Azúcar 
  • canela molida 

Dulces empanadillas






Ponemos los ingredientes del bollo en un bol y ligamos












Dulces empanadillas





Así tiene que quedar









Dulces empanadillas






Lo ponemos en un poco de agua fría para que se diluya








Dulces empanadillas




Ponemos a freír el ajonjolí y el anis en grano en el aceite









Dulces empanadillas




En un barreño ponemos el bollo, la harina, la canela, el vino y el aceite de haber frito el ajonjolí y el anis en grano, el aceite colado pero dejamos caer unos cuentos de granos, al gusto.







Dulces empanadillas





Amasamos hasta obtener esta masa.









Dulces empanadillas







Cogemos una poca, amasamos, estiramos












Dulces empanadillas





Cortamos en círculos con la ayuda de un vaso.










Dulces empanadillas





Ponemos un poco de confitura de cabello de angel








Dulces empanadillas




Cerramos y freímos en abundante aceite










Dulces empanadillas







Pasamos por azúcar glass y canela molida















21 comentarios :

  1. Tienen que estar riquísimas, que suerte poder degustar esos productos.
    Besos

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  2. Que delicia¡¡¡ se ven ricas, ricas, merece la pena hacerlas, te quedaron muy bien.
    besos y feliz semana

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  3. Con lo que me gusta el cabello de angel y esa masa que le has puesto me comería un par de ellas ahora mismo.
    Besotes preciosa

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  4. Que ricas se ven. Una pregunta, ¿se pueden hornear, en vez de freir?
    Besitos

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  5. Begonia, pues me imagino que sí porque la masa es fuerte y si aguanta el freir porque no iba a aguantar el horneado?

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  6. Sin duda unas empanadillas buenisimas. La harina esa yo por aqui no la he visto preguntaré por ella a ver si la encontrara.


    BESOS

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  7. Holaaaaa, qué riquísimas tienen que estar estas empanadillas!! con lo que me gusta el cabello de ángel, ummmmmm. No sabía que había una harina especial para pestiños!
    Un besoooo

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  8. Estas empanadillas dulces me gustan mucho, por aquí se llaman pastissets, o sea, pastelitos.
    Besos.

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  9. una excelente calidad la de esta marca..riquisimas

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  10. Hola María. Son muy parecidos a unos que se hacen por aquí y por tanto tienen que estar de fábula. Cuando tengo ocasión los compro ya que nunca los he hecho. La masa no es mi fuerte, la verdad es que no me he puesto a hacer así que no sabría como me saldría. Hasta que lo intente me mandas unos cuantos y así los disfruto.
    Saludos

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  11. Te han quedado unas empanadillas estupendas, me tomaba una ahora mismo.
    Besitos

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  12. Que ricas, muy parecidas a los pastissets de tortosa, que hacemos aquí en Cataluña. gracias por compartir. Besos.

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  13. que ricas !! a mi me encantan ese tipo de empanadillas !!!

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  14. Hola guapa, que de tiempo... no sabía lo que era eso del bollo, la verdad que tiene que ser una maravilla la masa esa... lo apunto para hacerlo con otro relleno que me guste
    Un besote

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  15. HOLA ESTRELLA, QUE DULCE TAN ESPECTACULAR.
    ME HA ENCANTADO ES UNA DELICIA

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  16. Que ricas debian estar!! Tienen una pinta genial!

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  17. qué buena pinta estas empanadillas, espectaculares. Me gusta mucho la idea.

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  18. MARIA ..las empanadillas ni te cuento las probe una vez ..no las hice yo ..estaban estupendas ..ahorqa las apunto ..pasate por mi blog y recoge tu PREMIO AMISTAD ...DISFRUTALO BESOS MARIMI

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  19. Que ricos dulces, me encantan, yo los conozco como pastisets de Tortosa y son mi perdición.

    Besitos

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  20. Qué ricas... a Alberto le encantarían... le chifla el cabello de ángel! a mí no me han contestado de la vieja fábrica... jo!!

    Besos!

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