sábado, 19 de marzo de 2011

Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos


Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos
Hacía tiempo que estaba antojada de hacer esta receta de patatas rellenas. La verdad es que pensaba que sería mas complicada de elaborar, no sé, las cosas que se nos meten en la cabeza, que vemos cosas complicadísimas donde sólo hay facilidad....o al revés.


Ingredientes
  • Una patata tamaño mediano, lo mas uniforme posible por persona
  • Un pimiento rojo
  • Bacon en tiras
  • 2 huevos cocidos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado
Preparación


Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos




Troceamos el pimiento y lo ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva.









Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos




Cuando esté blandito le agregamos el bacon.










Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos



Rehogamos todo y ponemos los huevos duros y troceados.










Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos


Tendremos las patatas cocidas y frias.

Las cortamos por la mitad

Vaciamos sin llegar hasta el fondo para que no se rompan.







Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos


Trituramos con un tenedor la carne de las patatas que hemos obtenido del vaciado.

Agregamos al sofrito y ligamos bien

Salpimentamos al gusto







Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos




Rellenamos todas las mitades de patatas y colocamos en un fuente de horno.









Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos




Ponemos el queso rallado por encima











Patatas rellenas con bacon y pimientos rojos





Gratinamos y servimos

20 comentarios :

  1. Se ven muy ricas, me gusta la receta.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Que buenas y que bien explicado, la verdad es que no se ve difícil y quedan deliciosas, no hay excusa para probarlas!
    Besos y feliz finde!
    Nasy

    ResponderEliminar
  3. tienen una pinta estupenda, muy buenas sin duda. besos

    ResponderEliminar
  4. Maria que delicia de patatitas,madre mia¡¡¡¡¡¡¡las tengo qu hacer son una delicatessen,
    Buen fin de semana y mil besitos.

    ResponderEliminar
  5. Tiene muy buena pinta!! Creo que ya se que haré de comer mañana!! Mmmmm Gracias por compartir la receta!!!

    ResponderEliminar
  6. porque ya tengo la cena preparada, sino, jura que me hacia unas pataticas como las tuyas para cenar ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. Me encantan... Hace mucho que no las como así que un día de estos me las preparo con tu receta.
    Besitos,

    ResponderEliminar
  8. Maria estas patatas se ven riquisimas,semehace la boca agua


    Saludos

    ResponderEliminar
  9. Todavia no he preparado patatas rellenas. Me gusta tu receta.


    BESOS

    ResponderEliminar
  10. El otro dia comimos tambien patatas rellenas, pero estas tuyas me han gustado asi que guardo la receta, un abrazo.Sefa

    ResponderEliminar
  11. hola! es la primera vez que te visito y... cuantos blogs mantienes, eso tiene mucho mérito!

    ResponderEliminar
  12. Hola, acabo de conocer tu blog y me quedo como seguidor porque es muy interesante. Un saludo
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

    ResponderEliminar
  13. Cómo me gustan las patatas asadas, María! Estas seguro que me encantaban. Besitos y feliz domingo!

    ResponderEliminar
  14. Que bien "vestiditas" están estas patatas!!

    ResponderEliminar
  15. A veces es pereza, pensamos que va a llevar mucho tiempo y nos perdemos recetas ricas como esta.
    Gracias por venir a mi cocina, vuelve siempre que quieras, me quedo yo en la tuya.
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. Hola guapa, que recuerdos me has traido esto pero con otro relleno se lo hacía a mi marido cuando eramos novios, se lo haré...
    Besitos

    ResponderEliminar
  17. Qué ricas las patatas. Te han quedado muy bien. Besos

    ResponderEliminar
  18. María las patatas me encantan y así rellenas ya ni te cuento.
    besitos y feliz semana

    ResponderEliminar
  19. Que patatas más ricas, se ven de lo más apetitosas.

    Te invito a visitar y participar, si así te parece en la Repesca Mañosa.

    Saludines

    ResponderEliminar
  20. q ricasl.no la he hecho nunca,la verdad..

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com Debido a la oleada de spam, tengo desactivado los comentarios en anónimo, Puedes comentar fácilmente con una cuenta gmail e iniciando sesión con google.

Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.

Por falta de tiempo no participo en premios, memes ni cadenas, pero agradezco de todo corazón que te acuerdes de mi y de mi blog para tal honor.

De nuevo , MIL GRACIAS!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...