jueves, 10 de febrero de 2011

Tarta de galleta

Tarta de galletaOs traigo ahora otra de las tartas que hice en el cumpleaños de Carlos.

No deja de ser la típica tarta de galletas tan famosa pero que os dejo el paso a paso por si alguien no sabe como hacerla.



Tarta de galletaINGREDIENTES
-Galletas rectangulares
-Crema pastelera o flan.
-Leche
-Licor
-Azúcar
-Chocolate
-Nata





PREPARACIÓN

Tarta de galleta-Forramos con papel vegetal una fuente , cuadrada o rectangular.

-Preparamos en un plato un poco de leche con un chorrito de licor o café y vamos mojando las galletas, sin que se queden muy mojadas.

-Colocamos las galletas sobre el molde forrado con el papel vegetal.





-Hacemos un flan o una crema pastelera, yo hice crema pastelera y su paso a paso se puede encontrar picando AQUI











Tarta de galleta-Alternamos una capa de galletas con una capa de crema , así hasta la altura deseada.


-La metemos en el frigorifico para que coja cuerpo.








Tarta de galleta-Le damos la vuelta sobre la bandeja que queramos presentar la tarta.


-Quitamos el papel.









Tarta de galleta-Pegamos los bastones rellenos de chocolate por el filo. Se puede hacer de dos maneras, o antes de hacer la cobertura de arriba, como hice yo, que los fui pegando con chocolate, o podemos poner primero la cobertura de arriba y como siempre chorrea un poco de chocolate por los lados, pegamos los bastones de chocolate.







Tarta de galleta- La cobertura de chocolate es chocolate fundido mezclado con un brick pequeño de nata para montar.











Tarta de galletaLa decoración está hecha con un tenedor haciendo olas cuando el chocolate está aun caliente.












18 comentarios :

  1. Hay María que bonita te quedó, de verdad, con lo sencillita que es y que apetitosa. Lo de las olas de chocolate me ha encantado, y muy bueno el truquito del papel vegeta. Me encanta. Un gran abrazo.

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  2. Genial!!!!

    Yo la hago de forma similar, pero alternando capa de vainilla con chocolate, a la leche donde mojo las galletas le echo canela, y tambien uso chocolate en polvo "gavileño" pero con leche semi.. no queda tan rico pero así por lo menos no es tan bomba kalorica! jaja.. me encantan tus recetas!
    Por cierto alguna tarta facil de hacer (que no requiera horno) para San valentin? he pensado hacerle una a mi novio cubierta con rodajas de fresa...pero no se me ocurre como hacerla por dentro...

    Gracias!!

    Un saludo!!

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  3. tomo nota de eso de darle la vuelta.que me ha gustado

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  4. Me encanta esta tarta!!! Está buenísima y la has dejado preciosa ehh.
    Un besiño.

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  5. Me encanta como le queda el crujiente de la galleta en la tarta y hay que ver lo facil que es!! Me encanta los barquillos que le has puesto alrededor! Quedan geniales :)

    Un beso!

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  6. Que buena te ha quedado! ya veo que el día del cumple de Carlos no os faltó el dulce!!;)
    Besos!

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  7. ohhh que bonita !!! te ha quedado perfecta, esa tarta siempre es un éxito !!

    besos

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  8. maria tiene muy buena pinta y el paso a paso se ve estupendo.

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  9. madre mia como os psisteis en el cumpleaños en, jeje, di que si que estos dias son para disfrutarlos, un besazo

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  10. Me parece riquísima con esa crema pastelera.
    Besos

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  11. Hola guapa tu

    me recuerda un pastel de cumpleaños que me hace cada año mi tia, cuando era peq

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  12. Qué cosita tan linda, tan fácil y tan rica.

    Besos y buen fin de semana.

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  13. María, hoy voy a hacer tu tarta. Mañana es el cumpleaños de mi hija y le encanta.
    Un besote

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  14. Le has dado un nuevo enfoque a la tarta clasica de galletas ¿ quien no ha hecho una tarta asi en la juventud??? ¡¡¡ Mira que estan ricas ¡¡¡¡ los barquillos alrededor le quedan que ni pintaos, le dan otro aire.
    Muchas felicidades a Carlos. Un beso desde Almeria.

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  15. Holaaaa, qué bonita María!! la has decorado preciosa. Yo no la hago hace años, desde que creció mi hija, joooo ha llovido desde entonces, incluso se me está antojando jajajaja
    Un besoooo

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  16. Maria, sera la tarta de galletas de siempre, pero te quedo tan bonita que pudes presumir de ella, yo no la hago desde que mis hijos eran pequeños, besos

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  17. Qué tarta más rica y que bonita!!1
    Besos

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  18. pues será muy tipica, pero no solo no la he hecho nunca, sino que además no la he probado en mi vida. Tendré que poner remedion a eso :P

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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