domingo, 23 de enero de 2011

Cachopo de ternera

Hace tiempo vi en la cocina de mi casa esta receta ( http://www.lacocinademicasa.net/2010/09/cachopos-de-ternera.html) y ya le adelaté que la haría en casa porque me gustó mucho y sabía que a los míos les gustaría también.

Dicho y hecho.....

Cachopo de ternera



Ingredientes
  • filetes de ternera, dos por cada cachopo
  • Pimiento asado, un trozo por cada cachopo
  • Una loncha de jamón curado por cada cachopo
  • harina, huevo y pan rallado para empanarlos
  • Aceite de oliva para freirlos
  • sal y pimienta molida
  • Patatas fritas para acompañar.
-Ponemos los filetes y salpimentamos

-Sobre ellos ponemos un trozo de pimiento rojo, asado y sin piel ni pepitas.







-Sobre el pimiento una loncha de jamón y tapamos con el otro filete.









-Empanamos

-Freímos








-Acompañamos con patatas fritas.

-Aquí un corte del cachopo.






19 comentarios :

  1. nunca había oido hablar de este plato y en cambio es el segundo que ve hoy, jajaja. Qué rico!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  2. Nunca lo había visto, pero tiene que estar muy rico.
    Besos

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  3. Jo que bueno!!! no lo había visto nunca pero tiene que estar de muerte!, me ha encantado, yo también lo voy a copiar!. Besos!

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  4. que buena pinta maría, no suelo hacer yo mucho empanado, por aquello de que hay que freir.. pero mira ,que mi marido mata por un cachopo...jajajajaja

    besos

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  5. Debe de estar buenísimo.Yo les pongo también queso en lonchas y están buenísimos. Besos.

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  6. María me encantan estos cachopos.
    Un beso

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  7. María, impresionante la receta y la pinta que tienen esos Chalopos.
    Besos
    Jorge.

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  8. Me ha hecho gracia el nombre de al receta, nunca lo habia oido, asi que me la llevo, esta semana la prepararé seguro, un abrazo.Sefa

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  9. No sabía que esta receta se llamara Cachopo, cada día se aprende algo nuevo! Pero sí que sé que están muy ricos, ñam ñam
    Un beso.

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  10. Se la tengo que hacer a mis hijos, que tiene un apinta estupenda.
    besitos y feliz semana

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  11. siempre me ha gsutado este nombre:cachopo...que rico

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  12. En Asturias son muy típicos los cachopos y no sabes como me gustan y estos tuyos que ricos...

    un saludo

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  13. Qué buenos son los filetitos rellenos, María! Un beso!

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  14. Pues tienes que saber a gloria, que ricas.

    Bsss.

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  15. María, con ese relleno estoy seguro que esos chalopos están impresionantes. De chuparse los dedos.
    Saludos

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  16. María me lio un poco con tus blog
    Pero sera que yo soy un poco torpe jejeje.

    Esto tiene una pinta qué no veas para ponerse morao de tanto comer.

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  17. Vaya pues qué raro. Yo vi en otro blog que le enviaron más o menos lo mismo que a mi. Ademas qué raro que lo que te enviasen fuesen unas palas de Ping pong.

    Bueno, suerte con otras solicitudes!

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    Respuestas
    1. Yo este plato lo he comido varias veces en el restoran Oviedo de Madrid.Jose Luis

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