miércoles, 3 de noviembre de 2010

Bizcoflan


Aquí os dejo unas cuantas de fotos de este delicioso postre que siempre he visto en blogs con TH pero que un día me anoté los ingredientes y que he hecho de manera "de toda la vida"


Bizcoflan
Es sorprendente ver como uniendo dos texturas en el mismo molde, da lugar un resultado tan rico. Totalmente delicioso.



Bizcoflan

Ingredientes

Para el bizcocho
  • 3 huevos
  • 90 gramos de azúcar
  • 90 gramos de harina
Para el flan
  • 4 huevos
  • 500ml de leche
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
Un poco de mas azúcar para el caramelo.


Bizcoflan

Preparación

  • Primero hacemos el caramelo y lo ponemos sobre el molde que vayamos a usar.
  • Batimos todos los ingredientes para el flan y lo ponemos en el molde.
  • Batimos los huevos del bizcocho a punto de nieve junto con el azúcar.
  • Incorporamos la harina poco a poco para que no se nos baje
  • Ponemos sobre el líquido del flan con mucho cuidado, yo lo hice con el molde ya puesto al baño maría sobre la placa del horno para no moverlo mucho.
  • Ponemos al horno , al baño maría, a 180 grado hasta que al pincharlo salga el pincho seco y eso dependerá mucho de cada horno, el mío estuvo en menos de 30 minutos.
  • Dejamos enfriar y desmoldamos.
  • Como a mi me encanta el azúcar en forma de caramelo, el que quedó en el molde lo trituré y puse por encima. Al día siguiente se había derretido y se había quedado sobre el flan y el que cayó para abajo lo absorbió el bizcocho y ummmm delicioso!!!!!!


Bizcoflan
Bizcoflan


24 comentarios :

  1. Hola maría!!! He visto tu bizcoflan desde el blog de Merche, y dejándome seducir por la foto tan fantástica he llegado hasta aquí...
    hacía tiempo que deseaba prepararlo, bueno, la verdad es que tengo tantas recetas pendientes que no sé por cual comenzar... Pero tomo nota de tu receta, a ver si me queda tan bonito y bueno como el tuyo.
    Un besito y encantada de saludarte.

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  2. Hola María, menuda merienda rica que nos has preparado con tu bizcoflán, te ha quedado increible. Mi enhorabuena y gracias por compartir, un beso.

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  3. Oye, pues queda super original el toque ese del caramelo triturado por encima eh? Está super bien.
    Esto es un postre de lo más completo, por un lado bizcocho, por otro flan... Qué bueno!

    Un saludo!

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  4. que rico que se ve para una buena merienda invernal.
    Saludos
    Olguis.

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  5. Te quedo de lujo, Maria. Me encanta este postre, en casa nunca dura mas de un día. El topping que le pusiste se ve delicioso.

    Un saludo,
    Mari

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  6. María tiene una pinta deliciosa!!!
    Tengo la receta hace mucho y por unas cosas u otras no lo he hecho.
    A ver si me animo que debe estar delicioso.

    besitos

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  7. sólo he hecho el bizco flan una vez, pero porque me dejaron la termomix, ahora lo intentaré de la manera convencional !! se ve igualito, y seguro que igual de rico.

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  8. como me gusta! yo lo hice hace tiempo en la thermomix, es una de las recetas que me sorpendió porque jamás habria pensado que un bizcocho y un flan puedieran cuajar a la vez en el horno, besos

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  9. El resultado que da este postre, siempre me gusta, esas dos texturas, hummmm...
    Un beso.

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  10. ¡¡Que bien el bizcoflan a la manera tradicional!!!! asi me puedo animar a prepararlo!!!

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  11. te puedes crer que vengo a visitarte a menudo y nunca encontro el sitio para dejar un comentario.. que torpe..esta junto con otras cosas y no lo veia.. hoy parece que me illuminaron las luces..(ya lo encontre)... menos mal porque me encanta tu tarta.. y los boniatos..
    besos y hasta pronto
    alimonia

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  12. Ay que me encanta!! Es algo que siempre he querido hacer y no me pongo a ello.
    Te quedó con una pinta riquísima.
    un besito,

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  13. Ay que me encanta!! Es algo que siempre he querido hacer y no me pongo a ello.
    Te quedó con una pinta riquísima.
    un besito,

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  14. Yo tamibén lo he hecho muchas veces y siempre ha sido muy bien recibido. Te ha quedado divino.

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  15. Este bizcocho es la caña espectacular y delicioso...te sigo por face ehhh!jajaja!besitos

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  16. Que rico Maria....hace mucho que no lo hago...con tntas cosas que veo casi nunca tengo tiempo a repetir...jeje.delicioso.
    Bexinos wapa

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  17. Te ha quedado super rico, me llevo la receta para probarlo, un abrazo.Sefa

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  18. anda que no está rico ni ná!
    Un beso.

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  19. Esta receta parece estupeda, es precisamente lo que estaba buscando, gracias por compartir, la probaré seguro. Saludos.

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  20. Maria parece que no leimos el pensamiento, muy rico el tuyo tambien, buen finde

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  21. Pues sí, tiene una pinta estupenda. Yo también lo he visto por varios blogs y siempre me he quedado con las ganas, pero viendo el tuyo..., es que no me puedo resisitir, además, con la manera tradicional!!!
    Besos
    María josé

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  22. ains, lo tengo que repetir, pero con azúcar, porque cuando lo hice fue sin azúcar ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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