Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

Guiso de espárragos

Tremendo plato el que os traigo hoy, campero total y muy rico. Si los espárragos son trigueros , ya el plato lo bordáis, pero a falta de espárragos trigueros, los verdes también sirven. 

Guiso de espárragos



Ingredientes
  • 3 Tomate
  • 1 Pimiento
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Manojo de espárragos verdes
  • 6 Patatas
  • 4 Huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino
Preparación
  • Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate.
  • Troceamos los espárragos y agregamos al sofrito.
  • Ponemos un poco de vino y rehogamos.

  • Añadimos las patatas, el laurel y salpimentamos
  • Cubrimos con un poco de agua.

  • Dejamos cocinas hasta que las patatas estén tiernas.
  • Cascamos los huevos y dejamos cuajar

  • Servimos.
Espero que os guste, en casa es la primera vez que lo hacía y gusto mucho mucho.

17 comentarios:

  1. Que guisito más bueno. Los espárragos me encantan. Saludos.

    ResponderEliminar
  2. Llevo dos de dos, los dos primeros blog que comento, son de esparragos, se notan las lluvias de este año, te quedo buenisimo el guiso, besos

    ResponderEliminar
  3. Que rico este guiso tomo nota para prepararlo proque tiene que estar delicioso!!!

    ResponderEliminar
  4. pero qué plato más rico par estos frios ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  5. Que rico plato y ahora es el tiempo, me lo llevo, un abrazo.Sefa

    ResponderEliminar
  6. Me gustan los guisos y éste con los huevos escalfados tiene que estar rico, rico. He visto los cachorritos de Nala, que preciosidad!!!. besos.

    ResponderEliminar
  7. ostras que cosa tan rica!!! me lo apunto, esto tengo que probarlo!

    besos, buen finde

    ResponderEliminar
  8. Que rico Carmen hija mía, y yo ha estas horas y sin comer... por cierto estás muy guapa en la foto del facebook....
    Un besito

    ResponderEliminar
  9. Así me gustan las recetas, sanas, sencillas y deliciosas.

    ResponderEliminar
  10. María, un estupendo plato, sencillo, y rico. No se puede pedir más.
    Que te mejores.
    Saludos

    ResponderEliminar
  11. María, qué guiso más rico.
    Me encantan los espárragos.
    besitos y feliz semana

    ResponderEliminar
  12. Muy bueno, María! Un guiso de lujo para los frescos que hacen por Madrid! Besitos!

    ResponderEliminar
  13. Me encantan los estofados, y esos huevos le encantarian a mi pareja, ya que no le pongo nunca. je je.
    Te ha quedado estupendo.
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Nunca se me habría ocurrido hacer los espárragos en estofado. Deben estar la mar de ricos!!! Besos, guapa!

    ResponderEliminar
  15. ¡Me gusta! Además con una salsita bien rica para untar y untar pan.

    Besos.

    ResponderEliminar
  16. un plato ideal para este tiempito, que al menos aqui aunque salga el sol, a la tarde refresca que no veas. Esto le sentaria al cuerpo que no veas.

    ResponderEliminar
  17. Yo hago un guiso similar, pero con guisantes frescos. Queda estupendo y muy nutritivo.
    un biquiño

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Huevos rellenos de gambas al ajillo

Cuando me preguntan que tal llevo la pandemia por la que estamos pasando, siempre contesto lo mismo, lo que peor llevo es no poder ver a mi ...