sábado, 17 de julio de 2010

Solomillo de cerdo al horno con verduras

Solomillo de cerdo al horno con verduras

Con la calor que está haciendo, recurrimos a comidas que sean de hacerse prácticamente solas y así estamos menos tiempo en la cocina, eso sí, de tener una cocina bien ventilada que el calor del horno no nos dé mas calor aún.


Ingredientes
  • Solomillos de cerdo
  • Patatas
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Especias al gusto, yo usé orégano
Preparación
  • En una fuente de horno ponemos una capa de patatas a rodajas, una capa de zanahorias a rodajas, una capa de cebolla troceada y una capa de pimientos a tiras.
  • Colocamos los solomillos sobre la verdura
  • Un chorro de aceite de oliva
  • Salpimentamos
  • Espolvoreamos con las especies.
  • Metemos al horno hasta que los solomillos estén bien dorados y la verdura tierna
  • Servimos la carne o entera o en rodajas cortadas y la guarnición al lado.

Espero que os guste!!!!!!!

11 comentarios :

  1. Ays que rico y yo a dieta!
    Besos
    Nela

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  2. Muy ricos Maria, te deseo un buen verano, me voy unos dias conm mi hija, besos

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  3. Que buena pinta ese solomillo
    y que buena guarnición¡¡¡¡
    Besos

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  4. Una carne riquísima, María! El otro día hice tus macarrones revueltos y me encantaron. Gracias y feliz semana!

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  5. Rápido, sencillo y delicioso, Crmen.

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  6. Hola María, hasta el horno da pereza encenderlo con esta calor, pero a veces es lo más práctico pues se ha la comida casi solita verdad? un abrazo.

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  7. que tostadito y que rico, vaya platazo, un beso

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  8. Menudo plato os habéis metido en el cuerpo, una siestecita después y como nuevos! Es completito y rápido de hacer.
    Un beso.

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  9. Muy buenos estos solomillos me los apunto y seguro que los hago, yo te sigo siempre aunque no te he dejado comentarios hasta ahora , espero que me visites y comentes un saludito

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  10. que buena pinta tienen esos solomillos y esa verdurita uhmmmmm, perdona corazón que no te visitase antes, ando más liada que la pata de un romano ;P

    besitos

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  11. Niña, que hoy patrocinas mi post, que Lady gaga, te hace la competencia.
    Lo puedes ver en
    http://laporteriadenela.blogspot.com/2010/07/lady-gaga-experta-cocinera.html

    Besos
    Nela

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