martes, 16 de febrero de 2010

Falso crepe de ahumados

INGREDIENTES
  • 2 huevos por cada crepe
  • Salmón ahumado
  • Bacalao ahumado
  • Sal
  • Aceite
PREPARACIÓN
  • Batimos los huevos y los ponemos en la sartén para que se haga la parte de abajo de la tortilla.
  • Colocamos en el centro el salmón y el bacalao troceado.
  • Vamos liando la tortilla para que quede con la forma de crepe liado.
  • Servimos caliente.

Este plato lo vi por primera vez en el restaurante de la escuela de hostelería de Jerez, http://www.escuelahosteleriajerez.org/.

Allí solemos ir de vez en cuando porque a lo que tapas se refiere, es un lugar donde se disfruta mucho comiendo y nada mal de precio.

Desconozco si la elaboración de ellos será igual o no a como yo la hice en casa, intuyo que a lo mejor ellos le ponen leche al huevo para que la tortilla quede mas fina tanto a la hora de hacerla como al paladar pero para gustos los colores.

Sin duda alguna, al hacer ellos el falso crepe en sartenes enormes de tamaño, su rollo es tremendo comparado con el mío pero es cuestión de usar una sartén u otra.

Yo quedé totalmente satisfecha con mi falso crepe y en casa se lo devoraron jajajaja.

25 comentarios :

  1. Este falso crepe de ahumados, si lo pillo delante, me lo meto entre pecho y espalda en un volao ;)

    besitos

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  2. Esto me lo zampo yo ahora mismo, que ya empieza el gusanillo a estas horas.Un besote

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  3. que rica esa tortilla con esos ingredientes tiene que quedar de diez
    un beso

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  4. nunca me ha dado por comer tortilla con ahumados, es una buena idea ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  5. Riquísima receta. Sensacional sabor.

    Besos.

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  6. La verdad que yo no soy muy amante de salmón, pero no se podrá negar que la tortilla habrá quedado deliciosa y mucho más sabrosa que haciéndola tan sólo con los huevos.

    Buena semana,

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  7. ñam , ñammmm, me encanta tu versión de crep de tortilla!!, riquisimos


    besos guapa

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  8. Holaaaa, una tortillita muy apetitosa con forma de crepe!! y yo tampoco le he puesto nunca ahumados!! que buena idea.
    Un besoooo

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  9. Una tortilla francesa que tiene que estar fabulosa con ese relleno.
    Saludos

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  10. mira que rica te quedó, yo las suelo hacer simples osea con jamón y queso.
    Bss wapa

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  11. Maria, que rico se ve ese crepp, aunque sea falso jajaja, un besito

    Maria, te voy a pedir un favor, a mi hijo se le murio su perro, un pastor aleman, y me gustaria regalarle un cachorrito, ¿lo comprastes en algun sitio especial? si es asi dimelo porfi, que me gustaria darle la sorpresa. me he enamorado de tu Nala, a el le gustan los machos, que son mas vigilantes, un beso

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  12. que rico!! has cambiado la foto de perfil y no te reconocia,jaja
    un beso guapa!

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  13. Maria,cada dia nos sosprentes,te quedaron muy bien los farsos crepés


    Saludos
    Antúan

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  14. Se ven muy ricas, asi que la probare, un abrazo.SEFA

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  15. Me ha encnatado ese falso creps-
    Me has solucionado mi cenita de hoy.

    besitos y buen día

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  16. Hola María, en mi blog te he dejado un regalito, para que lo recojas.
    Un beso
    Nela

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  17. Me encanta el salmón, debe estar delicioso, besitos.

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  18. serán falsos crepes pero son tortillas auténticas y muy ricas.
    Un beso.

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  19. Me encantó la receta, y casualmente tengo salmón ahumado en casa. Me falta el bacalao, pero mañana mismo lo compro, porque seguro que el falso crep sabe a gloria. No me extraña que los tuyos lo haya devorado :-)

    Un besín.

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  20. La puedes llamar falsas.. pero tambien buenissimas.. y con salmon me encanta.
    besos

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  21. Una receta sorprendente!! Y el salmón ahumado me gusta mucho!!!
    Besos

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  22. "...ohh, que rico!", fue la frase de mi esposa cuando vio este falso crepe de ahumados. Asi que dice que lo va a hacer
    Saludos

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  23. Mañana me la preparó para cenar.
    Besos

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  24. Creo que me encantaran esos falsos crepes puesto que todo lo que lleva ma gusta.Gracias por la receta.BESITOS.

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