miércoles, 27 de enero de 2010

Solomillo en su jugo con guarnición

Sencillo y jugoso solomillo, os lo recomiendo.

Solomillo en su jugo con guarnición


Ingredientes ( si sois pocas personas hacer la mitad)
  • Un par de solomillos de cerdo
  • 2 botes de verduras de guisantes, zanahorias y patatas
  • patatas para freír
  • sal
  • aceite de oliva
  • ajo



Preparación

  • Cortamos el solomillo en medallones
  • Salpimentamos
  • Ponemos en una sartén los dientes de ajo laminados
  • Freímos el solomillo por ambas caras
  • Tapamos el solomillo fuera del fuego para que repose y suelte su jugo.
  • En una sartén a parte salteamos la verdura con un par de dientes de ajo
  • Freímos las patatas al bastón
  • Pasamos todo a una bandeja grande y llevamos a la mesa
  • El solomillo ha soltado su jugo y se lo ponemos por encima.
Sencillo pero muy rico, un solomillo de buena calidad hará de este sencillo plato una verdadera ricura.

19 comentarios :

  1. Pues si que tiene que estar rica esta receta, la verdad es que tiene muy buena pinta ese plato!
    Besitos!!

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  2. ains wapa, qué plato más rico, esas pataticas y la menestrilla, argg, pena de régimen :S

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  3. Holaaa, pues una receta buenísima y sin complicaciones. Has utilizado solomillo de cerdo o de ternera? y que vistoso!!
    Un besooo

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  4. Riquísimo María, tengo solomillo congelado a ver si lo hago a como tu receta....
    Un beso guapa

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  5. Qué pinta más rica tiene!!!
    Te ha quedado un plato muy rico.

    besitos

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  6. Que rico Mari, el solomillo tiene que estar super tierno y con un sabor increible. Yo sin patatas, me llega con la menestra que se ve deliciosaaaaaa :)

    besines

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  7. Marisa, he usado solomillo de cerdo pero con el de ternera está igual de rico o más, depende de cuanto te guste la ternera

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  8. muy apetecible ese lomo me encanta la guarnicion
    un beso

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  9. Hola Maria, buena receta has preparado, el solomillo ha tenido que quedar bueno, bueno, un saludo.
    JUAN

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  10. ¡Que cosa más rica! No le falta de nada: su salsita, sus patatas, verduritas... QUIERO UN SOLOMILLO DE ESTOS. Felicidades y muchos besos.

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  11. me gusta mucho el solomillo de cerdo y asi tiene que estar muy bueno.
    un besin.

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  12. Hola María:
    Un plato delicioso y sencillo, pero con una presentación muy elegante. Besos y me alegro te haya gustado mi desafío de este mes con las Daring Bakers

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  13. pero que rico !!! jo vaya tarde llevo de ver platos deliciosos, me vais a matar ahogada en mi propia saliva !!!


    besos artista

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  14. Un plato exquisito!!! A parte de lo jugoso y tieno que resulta el solomillo, lo presenta acompañdo de unas verduras, lo que lo hace perfecto y rico, rico.
    Besos

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  15. Ese solomillo, tiene una pinta buenísima.
    Me anoto la receta, pues no parece complicada y su resultado tiene que ser muy sabroso.
    Besos
    Jorge.

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  16. Muy rica esta receta y es que los solomillos dan mucho juego, un abrazo y espero que tu madre esta bien del todo.SEFA

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  17. solomillo, pongas como lo pongas...siempre sale bueno, es muy agradecido.
    bss

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  18. Este solomillo está diciendo cómeme! Se ve muy rico... y abundante!! Jajaja

    Me encanta la foto ;)

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  19. María, este solomillo está diciendo ¡cómeme! delicioso.
    Saludos

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