sábado, 2 de enero de 2010

Rellenos para canastillas o voulavanes

Hay veces que estamos tan tan liada que se nos va el santo al cielo, y eso me pasó con estas recetas en concreto, que se me fue la olla y no fui haciendo fotos, menos mal que al menos le hice estas justo en el momento que la iba mandando para la mesa. Como estos cuencos que os pongo hice unos pocos, para que todos tuvieran uno a su alcance y es que a mi no me gusta rellenar las canastillas porque se ponen blanda de momento, yo los rellenos los pongo en cuencos y las canastillas vacías al lado y cada uno se rellena la que se vaya a comer y justo en el momento de comérsela.



Relleno para canastillas de ensalada de pasas y nueces




Ingredientes
  • Medio kilo de Patatas
  • 1 bote grande de espárragos
  • media bandeja de pasas
  • 1 bolsa de nueces peladas
  • 1 bote grande de mahonesa
  • Un poco de ketchup
  • sal



Preparación
  • Cocemos las patatas, las pelamos y las troceamos muy pequeñas
  • Ponemos las patatas en un bol.
  • Le agregamos los espárragos escurridos y muy troceados.
  • Le agregamos las nueces que hemos machacado para que se troceen
  • Le añadimos las pasas.
  • Ligamos la mahonesa con un poco de ketchup y la ponemos en el bol.
  • Salamos al gusto y ligamos todo muy bien para que se mezcle todo.
  • Rellenamos las canastillas o como en mi caso, ponemos en cuencos para disponer por la mesa.


Cuando nos juntamos tanta gente, es lo que pasa, que para cuadrar algo y que le guste a todo el mundo uffff, esta ensaladilla es de la mas mas mas sencilla y es que entre unos que no les gusta el huevo ( fuera huevo que no se puede poner) a otros que el atún le resulta muy seco ( fuera atún) a otros que no le ponga nada de marisco ( ni gambas ni palitos de cangrejos ni nada de nada) ainsss no le pongas pimientos del pitillos que no me gustan Aggggg a ver como hago la ensaladilla!!!!!!!!

Relleno para canastillas de ensaladilla.


Ingredientes
  • Medio kilo de patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 lata de guisantes
  • Mahonesa
  • Sal
Preparación
  • Cocemos las patatas y la zanahoria
  • Las pelamos y troceamos
  • Las ligamos con los guisantes
  • Le añadimos la mahonesa y rectificamos de sal
  • A los cuencos y a la mesa.

Y esto fue un capricho de mi hermana de ultima hora que apareció con una bandeja de voulavanes y estos si los rellené sobre la marcha porque eran poquitos y sabía perfectamente que se iban a comer en un plis plas.

Voulavanes de cangrejos y huevo



Ingredientes
  • Voulavanes
  • Palitos de cangrejo
  • Huevos cocidos
  • Mahonesa
Preparación
  • Esto fue una improvisación en toda regla, metí en la picadora dos huevos cocidos y pelados, una yema me la guarde para decorar.
  • Puse también dentro los palitos de cangrejos
  • Piqué todo muy bien
  • Ligué con la mahonesa
  • Metí en una manga pastelera
  • Rellené los voulavanes
  • A la mesa!!!!!
Os ha gustado????? Por aquí gustó todo pero la primera receta fue la que ganó por goleada.

11 comentarios :

  1. Muy ricos estos rellenos que apetecen en todo tiempo, un abrazo.SEFA

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  2. Muy buenos los aperitivos de canastillas,que gustan a todos
    Un abrazo
    Feliz año nuevo
    Antuan

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  3. Holaaaa, qué rico el relleno de estas canastillas. Lo de las fotos a veces pasa, jajajja, de repente te das cuenta y dices, anda, si me faltan las fotos, jajaaj
    Un besoooo

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  4. me encantan las canastillas rellenas de lo que sea, pero con este relleno aún más!!!

    besos

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  5. ¡Qué ricos! Yo los hice parecidos pero sí los rellené porque en casa vuelan.
    Besitos y Feliz Año

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  6. Menudos bocadito Maria Feliz Año

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  7. En primer lugar, quiero desearte que el Nuevo Año que ahora comienza, venga cargado de toda la Felicidad del mundo, tanto para tí como para tus seres queridos.

    El relleno ¡por supuesto que me gusta!. La pena es no tenerlos un poquito más a mano, para tomarme ahora mismo un par de ellos (por lo menos)

    Un abrazo.

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  8. me la apunto para mas adelante que esto siempre apetece.
    Bexinos wapa y feliz año!

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  9. Hola Maria, espero que hayas pasado una buenas fiestas y que las lluvias no te hayan echo nada.
    Estas recetas para rellenos estan muy bien y dan mucho juego en la cocina, un saludo.
    JUAN

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  10. Hola María me encantan tus ideas de rellenos, siempre vienen bien para las cenas imprevistas con amigos, además son elementos que normalmente tienes en casa. Si me aceptas una idea yo la que suelo hacer mucho es palitos de cangrejo con cebolla dulce bien picaditos y añadir mayonesa. Este es para rellenar voulavanes o bien para poner en tostadas de pan.
    Un saludo

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    Respuestas
    1. pues claro que te acepto la idea, tiene que estar bien rico

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