miércoles, 30 de diciembre de 2009

Tarta Angel Negro

Esta receta es un intento medio fallido de unas magdalenas que vi en el blog de dejamecocinarte.

Tal y como las vi, supe que esto lo tenía que intentar pero en tarta. Mi fallo ha sido que he hecho un angelito un tanto cabezón, el pobre mío jajajja, un bizcocho con un diámetro mas proporcionado con el culo hubiera quedado mas equiparado. Y ya puesto a ponerles fallo a mi angelito, cuando hice los pelos, tenía que haber usado mas chocolate espeso, que se quedó poco marcado los rizos. Pues nada, si sois capaces de corregir esos detallitos y os animáis, os quedará un angelito del diez.








  • Por un lado hacemos las alitas en chocolate blanco. Yo derretí chocolate blanco, dibujé las alas en papel vegetal y con un biberón fui rellenando y cubriendo. Espolvoreé con brillantina comestible y al frigorífico.



  • El siguiente paso es hacer dos bizcochos, que yo hice el de yogurt pero con un par de cucharadas de cacao en polvo Valor.
  • Derretimos para la cobertura dos tabletas de chocolate con dos botes de nata para montar de los pequeños.
  • Para el relleno de la tarta y para la base, usé nata montada, yo usé 1 litro de nata montada.
  • El montaje es el siguiente, se abren los dos bizcochos por la mitad y se unen de manera que el redondo sea la cabeza y el de corazón sea el culo del angelito.
  • Calamos con un poco de licor, yo usé Pedro Jiménez.
  • Rellenamos con la nata y tapamos.
  • Volvemos a calar
  • Cubrimos de chocolate y montamos las alitas.
  • Terminamos por derretir chocolate puro y con la ayuda de un biberón hacemos la forma de los pelos dando aspecto de rizos.
  • Ponemos en el frigorifico hasta servirla.
  • Podía haber quedado mas bonita pero rica, lo que se dice rica, doy fé que sí.

11 comentarios :

  1. Hola Maria wapa, yo lo tengo en pendientes :P

    Bueno, estaba rico, no?? pues ya está, yo que lo he visto he sabido a la primera que era un angel ;)

    Besos y Feliz Año Nuevo, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  2. No te preocupes, María, de los errores se aprende y lo más importante es el sabor. Muchos besos y feliz fin de año!!!!

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  3. Holaaaa, jajajaj, como eres, las alitas te han quedado estupendas!! bueno, es que es muy difícil ver ángeles jajajaj, seguro que estaba buenísima.
    Un beso y FELIZ AÑO NUEVOOOO!!

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  4. Digo yo que todos los ángeles no serán perfectos, los habra cabezones, gordos, ...

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  5. Maria ya se lo vi a Milena y me encanto, y como no todo puede salir perfecto, pues este es un Angel humano
    En serio guapa, te quedo estupendo, ya quisiera yo, que soy un desastre para la decoracion de pasteles
    Te deseo lo mejor para ti y tu familia en el 2010, un beso

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  6. Te deseo una feliz salida y entrada de año, que todo te vaya bien... FELIZ AÑO NUEVO!!!!
    Saludos AndreaCordonbleu

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  7. que maravilla!!! que bonitas te quedaron las alitas,

    besos artista.
    te deseo que el año que entra sea mucho mejor que el anterior, feliz año nuevo.

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  8. Hola María:

    Me alegro mucho te guste mi postre. Esta tarta que tienes tú es maravillosa. Un besazo y mis mejores deseos para la salida y entrada de año. Gracias por tu cariño

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  9. hola espero que no te moleste este comentario pero creo que te gustara, para la decoracion si quieres que la nata quede mas consistente y aguante mejor el tiron jajaja que la verdad es que a veces no es del todo facil, usa nata liquida pero montala tu, con el azucar y un poco de queso de untar sin sabor, el saborcito que le queda a la nata es buenisimo y encima es mucho mas resistente, la nata que ya viene montada se viene abajo pronto y es un rollo porque a veces no se puede conseguir una bonita decoracion con ella. Tu tarta es preciosa felicitaciones por esa imaginacion y ese pedazo de pastel un saludo

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  10. Reme por dios, como me va a molestar un comentario???? Me encantan que me enseñen cositas y más lo del queso , nunca monté la nata añadiendo queso. Como cuanto queso para un brick de 200 ml???

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