jueves, 5 de noviembre de 2009

Rollitos de lomo al horno

Estos rollitos al horno, con sus patatas y su verdurita, quedan no solo ricos, sino que son muy cómodos de hacer porque al ser todo al horno, apenas ensuciamos y recogemos de momento todo. Rica y sencilla receta, toma nota.

Rollitos de lomo al horno
INGREDIENTES
  • Filetes de lomo
  • Jamón Serrano
  • Patatas
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
Rollitos de lomo al horno
PREPARACION

  • Lo primero que haremos es hacer los rollitos. Ponemos sobre el filete de lomo una loncha de jamón ( tambien le podemos poner queso pero yo no se las puse esta vez) y enrollamos. Cerramos con un palillo de madera.
  • Pelamos y partimos las patatas a rodajas y las colocamos en la fuente de horno.
  • Por encima ponemos la cebolla y los pimientos en juliana (tiritas)
  • Salpimientamos
  • Ponemos un poco de aceite y metemos en el horno unos 20 minutos a 200 grados (dependera del horno, lo que queremos es que la patatas se vaya cocinando)
Rollitos de lomo al horno
  • Mientras las patatas están en el horno, vamos dorando los rollitos en una sartén con un poco de aceite.
  • No hay que hacerlos mucho, solo dorarlos un poco por fuera
  • Salpimientamos y ponemos un poco de vino.
  • Damos un hervor y apartamos.
Rollitos de lomo al horno
  • Colocamos los rollitos sobre las patatas y metemos en el horno para que se terminen de hacer.
  • La salsa que hay en la sarten tambien se la ponemos por encima a los rollitos
  • Cuando estén hecho los rollitos solo queda servir y comer
  • Como yo me los llevé a casa de mi amiga para cenar, a la hora de calentarlos les pusimos un poco de queso rallado por encima y los gratinamos.
  • Quedaron riquísimos!!!!!!!!!!!!

18 comentarios :

  1. tienen que estar muy ricos esos rollitos, yo cambiaria el jamón por bacon que me gusta mas. Y las patatitas en el horno con la salsita y el queso casi que ya no necesitan ni los rollitos, que rico todo!

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  2. jo que cosa tan rica, estos platos en casa son triunfo seguro !!

    besitos

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  3. Pues yo soy la cuarta en venir a degustar el lomo que has preparado. Que rico por favor, y que bien detallado y explicado todo. Me ha encantado.

    un besin, guapa :)

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  4. He pinchado en la foto para ver mejor esos rollitos, y casi dan ganas de mordisquear la pantalla con esa buena pinta que tienen...me llevo la receta y no tardaran en caer.

    Bicos.

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  5. Que ricos!!Es verdad, si amplias la foto, ummmm... increible!

    Un besazo guapa,

    Vanesuky.

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  6. Hola!!!! Me he hecho seguidora de tu blog, me encanta!!! Esta recetilla me la dejo en la recamara, para prepararla prontico....Ahora tengo la cocina un poquillo abandonada por motivos de medicos, pero hago muchas receticas y muchas probatinas....Te invito a visitar mi blog asi me dices q te parece, q soy novatilla!

    Un besico gordo!!!!

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  7. Hola María, espero que ya se te haya arreglado el problema de conexión. Unas fotos con el paso a paso perfecto, se va viendo al tiempo que se lee.
    Sin duda estarán muy ricos.
    Saludos

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  8. MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

    Me he quedado sin palabras.

    Besos.

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  9. ñamñam...me estan diciendo comemeeeeeeee....jejeje muy ricos te han quedado....y el paso a paso fenomenal,,, anotada queda....besos guapa

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  10. tienen una pinta buenisima, y con el queso mas buenos aun,
    Besitos!

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  11. ¡¡¡Qué rico María!!! Ideal para las peques, así que la haré pronto!!

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  12. Muy rico este plato, me lo llevo para probarlo, un abrazo.SEFA

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  13. Qué bueno María!!
    Eso en mi casa no dura nada!! lo devoran.

    un besito y buen finde

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  14. Estos son los platos que a mi me gustan!!! que rico debe esta!!!..

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  15. La otra noche hice unos rollitos iguales, y le hice una salsita de champis, pero con esas patatas habrían quedado de lujo! Un besito y feliz finde!

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  16. hOLA, me enacantarúa hacer la receta de los rollitos de lomo, pero una duda, cuanto riempo más o menos tienen q estar en el horno junto con las patas para q se terminen de hacer?.

    Muchas gracias.

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  17. No ha salido mi comentario y casi mejor porque me he liado yo sola con la receta. A ver, primero las patatas solas 20 minutos a horno fuerte, 180-200 grados y luego cuando metes los royos como ya lo hemos dorado un golpe de calor, vigilando porque lo que queremos es que gratine el queso. Un saludo

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