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Brownie


La historia del Brownie es archiconocida, un cocinero al que se le olvidó poner levadura en su bizcocho de nueces y aprovechó el resultado obteniendo un gran reclamo. Si es que en cocina podemos siempre aprender hasta de nuestro propios errores.

Hay varias recetas de Brownie. Yo os traigo una de ellas pero las podemos encontrar con ligeras modificaciones en las cantidades de harina, de azúcar y de mantequilla.

Brownie


El brownie tiene multitud de presentaciones, Caliente, frío, con chocolate, con caramelo, con helado…..de cualquier forma está bueno un buen trozo de Brownie. 

Es muy sencillo de preparar y muy rico a la hora de comer. Como más gusta en casa es ligeramente calentado en el microondas y junto a una bola de helado de vainilla, pero tal cual, también es un bocado perfecto.

Brownie


Ingredientes:
  • 120 g de chocolate
  • 200 de mantequilla
  • 4 huevos
  • 220 g de azúcar
  • 70 g de harina
  • Nueces
Preparación:
  • Ponemos en una cacerola a fuego bajo el chocolate con la mantequilla.
Brownie

  • Retiramos y dejamos enfriar. 
  • Picamos las nueces y las agregamos. 
  • Reservamos. 
  • Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que triplique el volumen a máxima velocidad en el robot con varillas.
Brownie

  • Tamizamos la harina y agregamos poco a poco mientras el robot bate a baja velocidad.
  • Añadimos el chocolate con la mantequilla y las nueces de la misma manera, poco a poco y a baja velocidad.
Brownie

  • Una vez que esté bien mezclado, volcamos la masa en un molde engrasado.
  • Horneamos entre 10 a 30 minutos a 180 - 200 grados ( dependerá de cada horno )
  • Cuando esté hecho, lo sabremos porque al pinchar con un palillo saldrá limpio, lo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Desmoldamos y cortamos en porciones cuadradas
Brownie



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María -losblogsdemaria-

14 comentarios:

  1. Que ricoooooo, se me hace la boca agua, con cada unoa de sus versiones...una delicia. Besos.

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  2. que rico, y parece bien facilito de preparar...
    besitos!!

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  3. me gusta, nunca lo había probado con nueces, creo que me voy a llevar un cachito, porque tiene una pinta buenisima.
    Besos.

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  4. Aiss que rico por dios, esto en casa vuela, tiene un peligro... porque desaparece en un pis pas.

    el tuyo se ve divino !!

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  5. Hola María, patatas, salchichas y ahora este brownie. Los ojos como platos se me han puesto. Delicioso.
    Saludos

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  6. Me gustan todas las variantes de brownies, están para chuparse los dedos. Besitos.

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  7. María, cielo!!!! Que me pensaba yo que me había equivocado de blog!! jajaja Aichhh que bonito lo has dejao...
    Riquísimo, rapidísimo y sencillito... ¡qué más se puede pedir?

    Un besito enorme cielo!!

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  8. Sobra todavía!!
    Que me cojo un cachito.
    Qué ricos!!

    un beso

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  9. Me encantan los brownie, estos se ven geniales, los primeros que hice no fueron de mi agrado, probaré con estos.
    Besos

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  10. estrella esta receta es mi perdicion....que lo sepas...jajaja.
    Un besin.

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  11. pues no tenía ni idea de que era un invento de un despistado! me encanta!

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  12. Maria es el dulce favorito de mi hija, a mi me gusta pero a ella le chifla, besos

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