Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

Solomillo al oloroso

Sencilla manera de hacer un solomillo y el toque de sabor que le proporciona el oloroso más lo bien que queda la cebolla sobre las rodajas de solomillo, hace de este plato, un plato rico, especial y muy agradecido.

Podemos servir el solomillo en plato, con una guarnición de patatas fritas. También podemos optar por servirlo sobre rebanadas de pan. Lo sirvas como lo sirvas, está realmente rico.

Solomillo al oloroso


Ingredientes

  • Un solomillo
  • 1 Cebolla
  • 4 dientes de Ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino oloroso
  • Sal
  • Pimienta
Solomillo al oloroso

Preparación
  • Ponemos el solomillo en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • Doramos y reservamos.
  • Ponemos en la misma sartén la cebolla cortada en juliana y los dientes de ajos enteros.
  • Cuando la cebolla esté transparente, agregamos los solomillos junto con el jugo que haya soltado y el vino oloroso.
  • Damos un hervor fuerte y agregamos un poco de agua.
  • Salpimentamos y dejamos cocinar a fuego lento tapado.
  • Lo cortamos a rodajas y servimos con la cebolla por encima.
Solomillo al oloroso

Hay quienes me llaman loca por poner oloroso en las carnes, ya ves, soy así. jejeje. El oloroso es un vino de olor ámbar oscuro que podemos encontrar seco o dulce y que se elabora en la comarca de Jerez o de Montilla Moriles. 

Es un vino que es perfecto para tomar con aperitivos y carnes, pero si tienes la ocasión de poder cocinar con él, te lo aconsejo. La intensidad de aroma y sabor que le da a los platos es fantástica. 

19 comentarios:

  1. Esto tiene que ser buenisimo,y ademas es muy fácil de hacer.

    ResponderEliminar
  2. Qué rico y facilito!!! Así me gusta, un plato de lujo en poco tiempo!!

    Un besazo guapa!!

    ResponderEliminar
  3. Hola Maria, tengo un premio para ti,cuando puedas pasate a recogerlo. Besos.

    ResponderEliminar
  4. que bueno y que facilito de hacer, tiene que estar super tierno.
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  5. Rico y fácil , más no s epuede pedir.
    Te ha quedado estupendo.

    un beso

    ResponderEliminar
  6. Qué cosa más rica, María! lo haré con p.x. Un besito!

    ResponderEliminar
  7. Que rico como me gusta la mezclas de sabores que has puesto, caliente tiene que estar muy bueno pero frío cortado finito debe estar delicioso.

    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  8. Solomillo oloroso??? y vistozo, rico, se ve fenomenal.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Qué rico se ve. Para quedar como una reina.
    Besitos,

    ResponderEliminar
  10. Mi suegra lo prepara mucho así y a mí me encanta! casi me gusta más la cebollita que el solomillo jajajaj

    ResponderEliminar
  11. Debía de estar riquisimo!!!!!!
    Un besito.

    ResponderEliminar
  12. Bien rico ha de estar ese solomillo...!!!

    Bicos.

    ResponderEliminar
  13. Holaaaa, qué buena recetaaa!! Super rico debía estar este solomilloooo!!
    un besooo

    ResponderEliminar
  14. Holaaaa, qué buena recetaaa!! Super rico debía estar este solomilloooo!!
    un besooo

    ResponderEliminar
  15. Hola María, una estupenda receta. Esa salsa tiene que estar para tener un buen pan al lado jj.
    Saludos

    ResponderEliminar
  16. Maria, es que con el vino de la tierra, se pueden hacer platos como este, riquisimo, besos

    ResponderEliminar
  17. !!!!super!!!te ha quedado genial, te la copio, un abrazo.SEFA

    ResponderEliminar
  18. Maria que facil y que buena pinta , y con los vinos que tenemos mejor todavia !

    ResponderEliminar
  19. Hola maria Soy humberto, estoy viendo todas estas delicias me guatria probarlo todos, gracias por atender rapido mi blog; http://formas-de-ganar.blogspot.com
    Saludos,

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Huevos rellenos de gambas al ajillo

Cuando me preguntan que tal llevo la pandemia por la que estamos pasando, siempre contesto lo mismo, lo que peor llevo es no poder ver a mi ...