lunes, 16 de febrero de 2009

Estofado de cerdo con guarnición de arroz

Estofado de cerdo con guarnición de arroz


Ingredientes

  • Carne de guiso de cerdo
  • Judias verdes frescas o congeladas
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Patatas
  • Guisantes
  • Aceite
  • Vino de guiso
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Arroz

Preparación
  • Troceamos la cebolla pequeñita y la pochamos con un poco de aceite
  • Le añadimos las zanahorias tambien troceaditas
  • Cuando haya sofreido un poco añadimos las judias verdes, yo las puse congeladas.
  • Les añadimos por ultimo unas pocas de patatas troceadas.
Estofado de cerdo con guarnición de arroz


  • Les damos un golpe de calor y les añadimos la carne troceada.
  • Un chorreón de vino de guiso sal y pimienta molida
  • Un poco de agua pero sin llegar a cubir
  • Cerramos la olla rápida y cuando empiece a pitar apagamos el fuego y dejamos que suelte el vapor sola la olla.
  • Rectificamos de sal y servimos con arroz cocido rehogado con ajito picado.
Estofado de cerdo con guarnición de arroz

12 comentarios :

  1. Hola María. Una pinta sensacional tiene este guiso.
    Saludos

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  2. Qué buena pinta tiene ese guiso..
    Besitos,

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  3. Siempre que vengo por aquí me entra un hambre que no puede ser! jajajaja Qué rico!

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  4. Los estofados , si no existieran, habría que inventarlos, María.

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  5. Como he tomado una cena ligera, todavía me entra un plato de ese estofado...!!!

    Bicos.

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  6. pero que recetas mas ricas has hecho estos dias la tarta de san valentin te quedo estupenda, haber si me solucionan ya lo de internet y puedo visitarte mas a menudo. besitos.

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  7. María, un estofado delicioso y muy sano. Besos.

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  8. Qué cosa más rica, hay platos tan sencillos como éste, que aportan tanto aroma y calidad a la mesa verdad?
    Saluditos.

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  9. Cieloooooo cuantas cositas me he perdido!!!
    El estofado buenísimo (yo le quito las judías que no las puedo ver)
    Pero la tartita esa de más abajo.... uuuuummmmmmm que delicia!!!

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  10. Maria, que me gustan los guisos, yo lo tengo para mañana, si es que tenemos telepatia, y la tarta se ve divina, un beso

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  11. Hola Maria,
    Esta receta esta justa para mi gusto.
    Que rica!
    Saludos!

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  12. María tiene una pinta divina, y encima con arroz como a mi me gusta....
    Un beso guapa

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