domingo, 7 de diciembre de 2008

CAÑAS DE CHOCOLATE Y CAÑAS DE CREMA

Aquí os presento una de las recetas que he estado haciendo este fin de semana para el cumpleaños de mi hijo Adrián que cumplió 14 años el pasado día 6. Espero que os guste , en el cumpleaños volaron literalmente, aunque las de chocolate desaparecieron mucho antes que las de crema.



Ingredientes
  • 2 placas de hojaldres
  • 1 tableta de chocolate
  • 1 huevo para pintar
Para la crema pastelera necesitaremos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1/2 litro de leche
  • palito de calena
  • 3 yemas de huevo
  • 125 gramos de azúcar
  • 50 gramos de maizena
Preparación
  • Extendemos las dos placas de hojaldre y las contamos por la mitad a lo largo.
  • hacemos la crema pastelera por un lado
  • derretimos el chocolate al baño maría por el otro.
  • con una manga pastelera ponemos la crema justo en el centro de cada mitad de la primera placa de hojaldre.
  • doblamos el hojaldre y cortamos en pequeños cuadraditos.
  • pintamos con huevo y espolvoreamos con azúcar.
  • en el chocolate derretido ponemos un poco de crema y ligamos.
  • ponemos esa crema de chocolate en la manga hacemos como antes, ponerla en el medio de la plancha de hojaldre.
  • cerramos, cortamos y pintamos con huevo.
  • horneamos unos 20 minutos a 200 grados.

3 comentarios :

  1. Hola María. Aunque con un poco de retraso, deseo que haya pasado un feliz día tu hijo y vosotros.
    He visto la tarta antes que estas cañas y la verdad es las dos, tarta y cañas, están para no dejar ni rastro. Te han quedado estupendas.
    Saludos

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  2. María, felicidades para tu chico aunque sea con retraso, las cañas te quedaron geniales.

    Un beso.

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  3. Felicidades atrasadas tu hijo...!!!! Que bien te han quedado las cañas...A ver si las pruebo, y con dos rellenos, porque a unos les gustan de chocolate y a otros de crema..

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