miércoles, 3 de diciembre de 2008

ASADURAS A MI MANERA


La asadura de ternera es algo que a todo el mundo no le gusta. A mi me encanta y cada vez que puedo me la hago a la plancha y le agrego todo lo que pillo en la nevera. Hoy es uno de esos días.




Ingredientes

  • Asaduras
  • cebolla
  • pimiento
  • Champiñones
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • vino de guiso
Preparación
  • Hacemos un sofrito de cebolla y pimientos en juliana

  • Si los filetes de asadura son muy grande, los partimos por la mitad.
  • Ponemos los filetes sobre el sofrito.

  • Rehogamos.
  • Agregamos el vino y dejamos reducir.
  • Salpimentamos.

  • Añadimos los champiñones

  • Pelamos, troceamos y freimos las patatas.
  • Servimos todo.



5 comentarios :

  1. Hola María. Se, con seguridad, que debe estar estupendo este plato, pero la asadura es una de las cosas que me propuse no probar y hasta ahora lo he cumplido.. Soy alérgico a las vísceras.
    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Mi madre me hacía las asaduras pero yo no las he hecho nunca pues en casa no gusta, pero se ve buenísimo
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Las asaduras tienen una pinta estupenda. Tienen que estar buenísimas.

    saludos

    ResponderEliminar
  4. Mira que me gusta a mi la asadurilla y más como la prepara mi madre, aunque la tuya debe de estar brutal...
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. maria pues esta receta esta estupenda con las papas asi huy que buena presentacion y que delicoso abra estado um debe tambien olido riquisimo , recetita apunta
    besitos

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