ASADURAS A MI MANERA


La asadura de ternera es algo que a todo el mundo no le gusta. A mi me encanta y cada vez que puedo me la hago a la plancha y le agrego todo lo que pillo en la nevera. Hoy es uno de esos días.




Ingredientes

  • Asaduras
  • cebolla
  • pimiento
  • Champiñones
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • vino de guiso
Preparación
  • Hacemos un sofrito de cebolla y pimientos en juliana

  • Si los filetes de asadura son muy grande, los partimos por la mitad.
  • Ponemos los filetes sobre el sofrito.

  • Rehogamos.
  • Agregamos el vino y dejamos reducir.
  • Salpimentamos.

  • Añadimos los champiñones

  • Pelamos, troceamos y freimos las patatas.
  • Servimos todo.



5 comentarios:

  1. Hola María. Se, con seguridad, que debe estar estupendo este plato, pero la asadura es una de las cosas que me propuse no probar y hasta ahora lo he cumplido.. Soy alérgico a las vísceras.
    Saludos

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  2. Mi madre me hacía las asaduras pero yo no las he hecho nunca pues en casa no gusta, pero se ve buenísimo
    Un beso

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  3. Las asaduras tienen una pinta estupenda. Tienen que estar buenísimas.

    saludos

    ResponderEliminar
  4. Mira que me gusta a mi la asadurilla y más como la prepara mi madre, aunque la tuya debe de estar brutal...
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. maria pues esta receta esta estupenda con las papas asi huy que buena presentacion y que delicoso abra estado um debe tambien olido riquisimo , recetita apunta
    besitos

    ResponderEliminar

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