Perfecta guarnición para multitud de platos tanto de carnes como de pescados. Rápido de hacer y económico. En el mercado ya existen botes con esta guarnición ya preparada pero hacerla casera siempre será mucho mas rico.
INGREDIENTES
- 1 kg Patatas
- 3 zanahorias
- 1 lata de guisantes o 100 gr de guisantes naturales
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Cocemos las patatas peladas y cortadas a rodajas. El tiempo de cocción no debe de ser muy largo para que la patata nos quede enterita y que no se nos rompa.
- Cuando tengamos la patata cocida, ponemos en una sartén un diente de ajo picadito con aceite y agregamos las patatas.
- Lo siguiente que añadiremos serán las zanahorias y los guisantes cocidos.
- Rehogamos todo, echamos sal y apartamos.
- Tan fácil y tan sencillo. Lo podemos poner sólo como primer plato o acompañando a unos filetes de merluza rebozados.
Ojalá mis hijos se tomaran ese estupendo plato que has presentado. Soy la única a la que le encanta las verduras.
ResponderEliminarPor cierto, no tenia idea de que las hojas de la remolacha se usaran como las espinacas.
Un beso
no te creas que aquí las comen a gusto, mas bien a digusto pero chica, de vez en cuando toca comerlas que de patatas fritas no puede vivir el hombre, Un beso
ResponderEliminarQué rica, me encantan los salteados de verduras!!!
ResponderEliminar