miércoles, 8 de octubre de 2008

Salteado de Patatas, Zanahorias y Guisantes

Perfecta guarnición para multitud de platos tanto de carnes como de pescados. Rápido de hacer y económico. En el mercado ya existen botes con esta guarnición ya preparada pero hacerla casera siempre será mucho mas rico.





INGREDIENTES

  • 1 kg Patatas
  • 3 zanahorias
  • 1 lata de guisantes o 100 gr de guisantes naturales
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
PREPARACIÓN
  • Cocemos las patatas peladas y cortadas a rodajas. El tiempo de cocción no debe de ser muy largo para que la patata nos quede enterita y que no se nos rompa.
  • Cuando tengamos la patata cocida, ponemos en una sartén un diente de ajo picadito con aceite y agregamos las patatas.

  • Lo siguiente que añadiremos serán las zanahorias y los guisantes cocidos.

  • Rehogamos todo, echamos sal y apartamos.

  • Tan fácil y tan sencillo. Lo podemos poner sólo como primer plato o acompañando a unos filetes de merluza rebozados.

3 comentarios :

  1. Ojalá mis hijos se tomaran ese estupendo plato que has presentado. Soy la única a la que le encanta las verduras.
    Por cierto, no tenia idea de que las hojas de la remolacha se usaran como las espinacas.
    Un beso

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  2. no te creas que aquí las comen a gusto, mas bien a digusto pero chica, de vez en cuando toca comerlas que de patatas fritas no puede vivir el hombre, Un beso

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  3. Qué rica, me encantan los salteados de verduras!!!

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