lunes, 6 de octubre de 2008

ROLLITOS DE PECHUGAS DE JAMÓN Y QUESO



INGREDIENTES

  • Pechugas de Pollo
  • Jamon cocido
  • Lonchas de queso
  • sal
  • aceite
  • zanahoria
  • cebolla
  • arroz
  • ajo
  • pimienta molida

PREPARACIÓN
  • Abrimos las pechugas para poder rellenarlas.


  • Le ponemos una loncha de Jamón cocido y otra d queso.

  • Enrrollamos y cerramos con la ayuda de palillos de madera.

  • Hacemos un sofrito de cebolla y zanahorias.

  • Cuando esté el sofrito hecho, le agregamos las pechugas y la hacemos por todos lados a fuego lento.

  • Sacamos las pechugas y pasamos el sofrito por la batidora. Si está muy espeso le agregamos un poco de agua. Volvemos a poner al fuego el sofrito triturado junto a las pechugas y volvemos a darle un hervor a fuego lento.

  • Ponemos a cocer arroz con abundante agua con sal.


  • Cuando el arroz esté cocido, se escurre bien y se vuelve a poner en la olla.
  • En aceite caliente se frie unos ajos picaditos.

  • Se echa el aceite con los ajos sobre el arroz y se liga muy bien.

Se sirve las pechugas junto con el arroz.



Espero que os guste, ya me direis que os parece.

2 comentarios :

  1. Nadie puede resistirse a estas pechugas. A mis hijos les encantan y eso que yo las hago al vapor y son algo más sosas. Las tuyas tienen un aspecto genial.
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. Qué rico, qué facilito, qué completo, qué vistoso, qué todo!!!!

    Gracias por la receta.

    Saludos!!!

    ResponderEliminar

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