miércoles, 15 de octubre de 2008

PAN DE AJONJOLÍ

El día 16 de Octubre es el dïa Internacional del Pan. Os dejo el enlace del sitio que celebra este día reuniendo las recetas de panes de los blogs de cocina.
3rd World Bread Day hosted by 1x umruehren bitte aka kochtopf
Si queréis saber mas podéis visitar el blog de Marta ( mis fogones ) que ella lo explica mejor que yo.
MI PAN DE AJONJOLÍ



Ingredientes:
  • 300 ml de agua tibia
  • 30 gramos de levadura prensada
  • 600 gramos de harina de trigo de fuerza
  • 1 cucharada de sal
  • ajonjolí
Preparación:
  • Ponemos el agua tibia en un bol y le añadimos la levadura. Desleimos. Agregamos la sal.




Vamos añadiendo la harina poco a poco y conseguimos la masa. Pasamos la masa a la encimera con harina para que no se pegue y amasamos durante unos 10 minutos.


Ponemos la masa en el bol de nuevo. La tapamos con papel transparente para que repose durante 2 horas.


A crecido ehhhh, pues ahora toca seguir amasando un rato.


Ahora le agregamos el ajonjolí y seguimos amasando.


Le damos la forma que queremos y la ponemos en la bandeja del horno y la dejamos reposar para que fermente una hora mas o menos.


veis como crece????


Ahora toca darle los cortes, yo con la punta de las tijeras fui dandole como picotazos por toda la parte de arriba.


Metemos en el horno 30 minutos a 240 grados y 20 minutos mas a 160 grados.
Riquísimo, ahora toca cortarlo a rebanadas, que yo aun no lo he hecho porque está caliente y no quiero estropearlo y a comer!!!!!!!!

3 comentarios :

  1. Uauuuuuuuu. Te ha quedado un pan perfecto. Seguro que tu casa olía a gloria bendita

    Feliz dia mundial del pan

    ResponderEliminar
  2. Un pan perfecto! Gracias para tu participacion en WBD'08.

    ResponderEliminar
  3. NO ME DEJEIS MAS BASURA NI SPAM PORQUE OS LO VOY A BORRAR TODO, ESTO ES UN BLOG SERIO DE COCINA Y NO QUEREMOS QUE NOS LO INUNDEN DE PUBLICIDAD BASURA. GRACIAS!!!!!

    ResponderEliminar

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