jueves, 25 de septiembre de 2008

PESCADITOS FRITOS

No hay cena que mas me guste que una sencilla ensalada y una buena fuente de pescaito frito surtido. Para que la cena fuera redonda faltaban unas tortillitas de gambas o camarones. Os gusta? Pues os dejo una tapita.




INGREDIENTES

Pijotas

Chocos en tiras

Cazón en Adobo

Merluza


PREPARACIÓN

Tan sencillo como pasar el pescado por harina y freírlo. El aceite debe de estar bien caliente y la harina bien sacudida del pescado. No pasarse con la sal y antes de pasar el pescado por la harina, que repose sobre papel de cocina para que pierda la humedad.


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